Gorengan menjadi favorit dan kesukaan banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah memang membuat ketagihan. Salah satu metode untuk menggoreng adalah dengan secara Deep Fryer, yakni menggoreng dalam minyak yang banyak secara sekaligus. Sehingga tak perlu membolak-balik gorengan dan bisa selesai lebih cepat, cukup sekali rendam lalu didiamkan hingga matang saja. Praktis dan mudah. Berikut ini tips saat hendak membeli alat deep fryer.
Tipe Deep Fryer
Sebelum membeli pilih dulu jenisnya, sesuai kebutuhan. Alat masak deep Fryer pada dasarnya ada 3 jenis, yakni sebagai berikut.
Panci Deep Fryer
Biasanya kapasitasnya kecil dan banyak digunakan dalam rumah tangga. Bentuknya seperti panci yang dilengkapi dengan jaring atau net tempat gorengan yang akan direndam dan disaring dari minyak pada saat diangkat ketika sudah matang. Penggunaannya cukup ditaruh di atas kompor saja. Bentuknya bisa lingkaran yang membulat benar-benar seperti panci namun ada juga yang berbentuk seperti kotak empat persegi sama panjang.
Deep Fryer Gas
Deep fryer ini menggunakan bahan bakar gas. Kapasitasnya biasanya besar dan mudah ditaruh di luar ruangan. Sehingga cocok jika mau digunakan untuk berjualan. Bentuknya biasanya kotak empat persegi, baik yang sama sisi maupun yang tidak sama sisi. Sangat praktis digunakan untuk menggoreng, bisa sekali rendam untuk menggoreng dalam jumlah yang banyak secara sekaligus. Baik itu kentang goreng, atau ayam goreng dan lain sebagainya.
Deep Fryer Listrik
Lalu ada deep fryer yang menggunakan listrik. Biasanya dalam kapasitas yang kecil dan digunakan dalam rumah tangga. Bentuknya beragam, ada yang berbentuk kotak, baik itu segi empat sama sisi maupun dalam bentuk empat persegi panjang dan ada juga yang berbentuk bulat seperti panci.
Kapasitas
Pertimbangan berikutnya adalah kapasitasnya. Jika untuk keperluan rumah tangga maka bisa pilih kapasitas deep fryer yang 2 liter ke bawah. Namun jika dipergunakan untuk keperluan bisnis maka bisa pilih kapasitas yang hingga 4 liter atau lebih. Beli sesuai kebutuhannya, jangan terlalu besar agar tidak boros tiap kali memakainya.
Desain Bentuknya
Bentuknya bisa persegi atau membulat. Ada yang bilang bahwa bentuk persegi bisa lebih efisien.
Kelengkapan Aksesorisnya
Deep fryer yang dijual ada ayng dilengkapi dengan aksesoris sebagai berikut. Bisa pilih yang lengkap aksesorisnya guna memudahkan saat proses memasaknya.
Thermometer Penanda Suhu
Ada deep fryer yang telah dilengkapi dengan alat thermometer, pengukur suhunya. Sehingga bisa dengan mudah diketahui pada saat tersebut tingkat suhunya.
Tombol Pengatur Suhu
Lalu ada deep fryer yang bisa diatur suhunya. Dengan adanya tombol pengatur suhu pada alat deep fryer tersebut.
Timer Penanda Waktu
Alat deep fryer juga ada yang dilengkapi timer penanda jika masakan telah matang.
Di pasaran tersedia banyak pilihan deep fryer. Pilih yang sesuai kebutuhan.